キャンプで食べたいバーベキュー以外の料理14選!我が家お気に入りのキャンプ飯!

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キャンプで食べたいバーベキュー以外の料理14選!我が家お気に入りのキャンプ飯!
フラミン子
フラミン子

キャンプでバーベキュー、もう飽きたんだけど。。

そう、キャンプと言ったら炭火で焼いたお肉や野菜が美味しいBBQですが、さすがに毎度毎度では飽きちゃいますよね。。

という事で、今回は我が家が実際にキャンプで作って美味しかった、バーベキュー以外のキャンプ飯をご紹介!

まりも
まりも

ダッチオーブンやメスティン、ホットサンドメーカーなどキャンプ道具を使ったキャンプ料理をたくさんご紹介しますワン!

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ダッチオーブンを使ったキャンプ飯

ダッチオーブンを使ったキャンプ料理をご紹介!

フラミン子
フラミン子

ちなみに我が家が使用しているのはステンレスダッチオーブン!

鉄製とは違いお手入れが超ラクなのと、作った料理をそのままとっておける便利さで、我が家ではキャンプ料理を作る際のよく使っています♪

おでん

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん ダッチオーブン 完成

涼しい季節におすすめなのがおでん!

ダッチオーブンいっぱいに作ったおでんは、食材によく味がしみ込んで最高に美味しいです♪

フラミン子
フラミン子

コンビニで買うよりもずっと安いし、作るのもとっても簡単!

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん 大根を切る開脚キャンパー

大根一本を180度開脚で切って~

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん 卵

茹で卵を作って殻をむきます。

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん だし

ダッチオーブンに大根・ゆで卵・こんにゃくを入れて、水と市販のおでんの素をパラパラと入れたら、、(昆布や白滝など入れても美味しい♪)

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん ダッチオーブン

あとは火にかけて40分ほど待ちます。

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん ダッチオーブン 完成

大根が柔らかくなったら、練り物系やウィンナーを入れてもう一度火にかけてひと煮立ちすれば完成!

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん しみしみ大根

1時間も煮てないけど、大根は中まで味がしみしみでめっちゃ美味しい!

しげる
しげる

さすがダッチオーブンだよな

キャンプ バーベキュー以外の料理 おでん 残り

余ったおでんはこのまま家に持ち帰り、お家でも美味しく頂きました♪(鋳鉄製の鍋の場合は他の容器に移してくださいね)

ピザ

キャンプ バーベキュー以外の料理 ピザ

ダッチオーブンならピザも簡単にできちゃいます!

姫

でも生地を外で作るのって大変そうざます。。

大丈夫!ビニール袋の中でコネコネすれば簡単に生地ができちゃうレシピがあります!

袋一枚、簡単ピザ生地の材料
  • 強力粉 220g
  • ドライイースト 4g(小さじ1)
  • 砂糖 大さじ1.25
  • 塩 小さじ半分
  • オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ2
  • 水 150cc

Cpicon ビニール1枚で手間なし☆簡単ピザ生地 by emakatu

キャンプ場には、上記の粉物すべて一つの袋に入れて持って行き、オリーブオイルと水のみ現地で入れてこねるだけ。

まとまったら袋を軽く閉じて、トッピングの準備!

玉ねぎやピーマン、トマトやウィンナーなどお好みのトッピングを切ります。(家で準備してもOK)

キャンプ バーベキュー以外の料理 ピザ 下ごしらえ

あとは生地を伸ばしてクッキングシートの上にのせて、トッピングをするだけ!

キャンプ バーベキュー以外の料理 ピザ ダッチオーブン

ダッチオーブンの中に入れたら上にも炭を置いて、10分ほどで完成~!(火加減やピザの大きさによって焼き時間は変わります)

キャンプ バーベキュー以外の料理 ピザ

フラミン子
フラミン子

ほんと、レストランで食べるピザそのもの!めちゃくちゃ美味しいの~!

トッピングを変えれば色々な味が楽しめるのもイイです♪

タコ飯

キャンプ バーベキュー以外の料理 タコ飯

タコ飯も美味しかった~!

タコ飯 材料
  • 米 3号

  • タコ 300g

  • 料理酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ3

  • 水 590ml *調味料をあわせて600mlになるように

  • しょうがチューブ 小さじ1/2

  • だしのもと 小さじ2

  • 塩 小さじ1

※ムテキスターさんのダッチレシピを参考に作らせて頂きました

洗ったお米と調味料&水をダッチオーブンに入れたら30分ほどつけ置きます。

カットしたタコと生姜を入れてあとは火にかけるだけ!

フラミン子
フラミン子

火は強くて大丈夫!ガンガン燃える焚き火の上に置きましょう。

約15分ほど経ったら火からおろして15分蒸らしたら完成~!

シンプルだけどタコの旨味がご飯に染みてめっちゃ美味しいです!

肉まん 

手作り肉まんはキャンプ場で作るのはちょっと大変かもしれませんが、お庭キャンプやお家でもぜひ作ってもらいたいと思うほど美味しかったのでご紹介。

手作り肉まん 材料(8個分)
◆皮◆
  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 150g
  • ドライイースト 大1/2 (5g)
  • ベーキングパウダー 大1/2 (5g)
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 大1/2 (6g)
  • 塩少々
  • ぬるま湯 100cc

◆具◆

  • 豚挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大1と1/2
  • ウェイパー 大1/2 (8g)
  • 醤油 大1 (15g)
  • ごま油 大1/2 (5g)
  • 砂糖 大1/2 (5g)
  • 片栗粉 大1/2 (5g)

Cpicon 551みたい!と言われる肉まん by nattsu47

 

皮の材料をぜ~んぶボールに入れて、コネコネし一塊になったらラップをして15分ほど発酵。

キャンプ バーベキュー以外の料理 肉まん 発酵

冬の寒い日のお家キャンプで作ったので、発酵はストーブの前の特等席で!(笑)

キャンプ バーベキュー以外の料理 肉まん 仕込み

具材は他にもタケノコやシイタケを入れました。ぶんぶんチョッパーで一気にみじん切り!

皮の記事を8等分にして、麺棒で伸ばします。

キャンプ バーベキュー以外の料理 肉まん 包む

あとは具を包んでカットしたクッキングシートに載せれば完成!

キャンプ バーベキュー以外の料理 肉まん ダッチオーブン 蒸す

底に水を張ったダッチオーブンを火にかけ、沸騰したら蓋を開け肉まんを並べます。

約20分蒸したら完成~!かなり膨らみました。

キャンプ バーベキュー以外の料理 肉まん 食べる

皮が薄くてお肉たっぷり!お肉がジューシーでめちゃんこ美味しかったです!

フラミン子
フラミン子

3か月の間に3回作ったほどお気に入りの肉まんです♪

ホットサンドメーカーを使ったキャンプ飯

ホットサンドメーカーは、食パンの中に様々な具を入れて挟んで焼けくだけで、美味しいホットサンドができあがる便利な調理器具です♪

フラミン子
フラミン子

食パン以外でも色んな食べ物が美味しくなる~~!

という事で、正直料理とは言い難いかもしれませんが、ホットサンドを使ったおすすめの料理を3つご紹介!

ホットサンド唐揚げ

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ

唐揚げ食べたいけど、油をたくさん使うの面倒くさい。。

そんな時におすすめなのが、ホットサンドを使って作る唐揚げ!

フラミン子
フラミン子

今回は鶏軟骨を使用してカリカリの唐揚げを作ってみました

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ 唐揚げ粉

市販の唐揚げ粉を使用。

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ 下ごしらえ

袋に鶏肉と唐揚げ粉、水を入れもみもみ。(詳しい分量は唐揚げ粉裏面に記載されてます)

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ 焼く前

もみもみした鶏肉をホットサンドメーカーに移して、牛脂を1個投入(ここポイント!)。

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ 開脚で焼く

あとは開脚でもしながらじっくり焼きます。

ひっくり返すときに油が落ちるので要注意!

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー 唐揚げ

イイ感じに焦げ目がついてカリッと揚がったら完成~!

フラミン子
フラミン子

牛脂1個しか入れてないけど、鶏肉自体の油も出るので、本当に揚げたみたいにカリカリで美味しい

市販の唐揚げ粉と袋を使うことで、洗い物も少なくできるし最高です。

 

カレーパン

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー カレーパン

これは料理ではありません!ただカレーパンを挟んで焼くだけ!

けど、ホットサンドメーカーを持っている人にはぜひやって頂きたい!!!

フラミン子
フラミン子

Twitterでフォロワーさんのツイートから教えてもらったのですが、本当に揚げたてカレーパンに変身します

メロンパン

キャンプ バーベキュー以外の料理 ホットサンドメーカー メロンパン

こちらも同じくメロンパンを挟んで焼くだけ!

フラミン子
フラミン子

これは焼いている時からメロンパンの甘~い香りに包まれて幸せ気分になれます

外側のクッキー生地がカリッと香ばしく、中はフワッフワ♪

カレーパンもメロンパンもオーブントースターで焼くよりずっと美味しく感じるのはなぜ?

ちなみに我が家が使っているホットサンドメーカーはこちらの2種類!

アイリスオーヤマのホットサンドメーカーは厚みがあるので、中に食材をたくさん入れられるのと、パンをあまり潰さないのでメロンパンやカレーパンには最適。

もう一つのホットサンドメーカーは厚みがあまりないので、食材をしっかり挟むことができます。

から揚げや肉まんも厚みがないタイプの方が上手にできました♪

メスティンを使ったキャンプ飯

ファミリーキャンプが多いので、実はあまりメスティンを使わない私ですが、1人のお昼ごはんやデイキャンプの時に作って美味しかったメスティン料理をご紹介!

やきとり缶詰めで炊き込みご飯風

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン 焼き鳥缶 炊き込みご飯2

研いだお米と水、やきとり缶詰めと千切りしたニンジンを入れて炊いただけ!

フラミン子
フラミン子

味付けはやきとり缶詰めだけで十分美味しい!

ちなみにメスティンでご飯を炊く方法は以下の通り。

メスティンでご飯を炊く方法
  1. お米を研ぐ
  2. 研いだお米をメスティンに入れ、お米から人差し指第一関節まで水を入れる。
  3. 10~20分ほどつけ置き
  4. 火を点けて弱火で20分程度炊く(固形燃料を使えばほったらかしでOK)
  5. 10分ほど蒸したらホカホカご飯の完成♪

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン 開脚キャンパー

炊いている時は開脚でもして待ってましょう♪

チャーハン

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン チャーハン

チャーハンと言うよりはチャーハン風混ぜご飯と言った感じですが、これまた美味しい。

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン チャーハン 炒り卵2

ポイントはメスティンでご飯とウィンナーを炊いている時、蓋の上にアルミ製の調理器具を置き、炒り卵を作ること!

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン チャーハン 炒り卵

アルミは熱伝導率が高いので、炒り卵もあっという間にできまちゃいます!

ご飯が炊けたら卵と塩コショウ、鶏がらスープの素などを入れて混ぜれば完成!

フラミン子
フラミン子

作る工程も楽しいメスティンチャーハン♪今度は子供と作ってみよう♪

水漬けパスタ

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン 水漬けパスタ 持ち運び

水漬けパスタは、その名の通りパスタを水にしばらく漬けた後に調理するもの。

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン 水漬けパスタ 茹でる

食べる時に水ごとメスティンに移して火にかけるだけ!

キャンプ バーベキュー以外の料理 メスティン 水漬けパスタ

茹で上がったらゆで汁を捨てて、市販のパスタソースに和えれば完成!

フラミン子
フラミン子

パスタが硬い状態から茹でるよりも圧倒的に短い時間で茹で上がるし、麺がモチモチしてて美味しい~

私が使用しているメスティンはこちら!

バリ取りの必要がないのですぐに使えるし、固形燃料用のコンロも付いているのでお買い得でした♪

↑こちらのキャプテンスタッグのシングルバーナーは夫が独身時代から持っていたもので20年ほど使用しているもの。

メスティンを載せるのにもちょうど良く、何かと便利です。

その他バーベキュー以外のキャンプ料理

他にもBBQ以外の美味しいキャンプ飯を4つご紹介!

もんじゃ焼き

キャンプ バーベキュー以外の料理 もんじゃ焼き2

キャンプでもんじゃ!?と思うかもしれませんが、これが意外と楽しくて美味しい♪

フラミン子
フラミン子

我が家が好きなのは、キャベツ・明太子・チーズ・お餅を入れたもんじゃ焼き!

キャンプ バーベキュー以外の料理 もんじゃ焼き

もんじゃ用の小さなヘラで押し付けながら食べれば、ほっこり幸せ気分になれちゃう美味しさです。

アヒージョ

キャンプ バーベキュー以外の料理 アヒージョ

アヒージョも簡単だからよくやっちゃう!

我が家はお手軽に、マッシュルームとニンニク、シーフードミックスにオリーブオイルを入れて火にかけるだけ!

キャンプ バーベキュー以外の料理 アヒージョ パン

塩コショウとブラックペッパーを入れたら、バゲットに付けて召し上がれ!

フラミン子
フラミン子

シンプルだけどシーフードの味がオリーブオイルに染み込んでいてめちゃんこ旨し!

使用しているグラスはBOROSILの直火OKな耐熱グラスです!

ダッカルビ

キャンプ バーベキュー以外の料理 ダッカルビ

ダッカルビは子供も一緒に食べれるように辛くない味付けで作ったのですが、とっても美味しかったのでご紹介!

辛くないダッカルビ 材料
  • 鶏肉 400g
  • キャベツ 1/2玉
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 3個
  • 酒、塩 少々
  • ピザ用チーズ
  • 調味料↓
    味噌 大さじ3
    ケチャップ 大さじ3

    醤油 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    みりん 大さじ1
    鶏ガラスープの素 大さじ1/2
    ごま油 大さじ1/2
    すりおろしにんにく・生姜 各チューブ3cm
     

キャンプ バーベキュー以外の料理 ダッカルビ 食材

キャベツだけ家で切って、後の食材は現地でカット。

角田大橋 キャンプ 開脚キャンプ 

切る時は当然開脚でね♪

フラミン子
フラミン子

外で食材を切るのってなんだか楽しい♪

しげる
しげる

いい加減、開脚しつこいぞ

キャンプ バキャンプ バーベキュー以外の料理 ダッカルビ 炒めるーベキュー以外の料理 メスティン ダッカルビ 炒める

食材をすべて入れて炒め、火が通たら調味料を入れます(あらかじめ家で混ぜたものを作って持って行くとラク)

キャンプ バーベキュー以外の料理 ダッカルビ

最後に食材を左右に分けて、真ん中にピザ用チーズを沢山置いて溶ければ完成!

フラミン子
フラミン子

この味付けがとっても美味しくて、5歳の息子もパクパク食べてました!大人は一味唐辛子を入れてもさらに美味しい♪

ちなみに我が家が使っているコンロはイワタニの「タフまる」。

強風でも火が消えないので、アウトドア調理での強い味方です!!

バームクーヘンケーキ

キャンプ バーベキュー以外の料理 バームクーヘンケーキ

バームクーヘンケーキは、ちょうどキャンプの日が結婚記念日だったので作ったもの。

作ったと言っても市販の丸いバームクーヘンに、これまた市販で既に泡立ててあるホイップクリームをトッピングしただけ。

キャンプ バーベキュー以外の料理 バームクーヘンケーキ 子供

でも子供にとって【自分でクリームを塗る】ことが面白かったらしく、一生懸命塗っていました。

フラミン子
フラミン子

実は大人も楽しくて、クリームを奪い合ってたのは内緒。。

キャンプ バーベキュー以外の料理 バームクーヘンケーキ2

カラフルなトッピングもして、ジャンキーなケーキ完成!

3人で全部食べれるかな~と思ってましたが、あっという間に完食しちゃっいました。美味しかった♪

キャンプで食べたいバーベキュー以外の料理14選!:まとめ

ただ焼くだけのバーベキューとは違い、なんらかの調理が必要で「面倒だな」と思う方も多いかもしれませんが、キャンプでの調理はとっても楽しいんです!

フラミン子
フラミン子

私は普段家で作る料理は嫌いだけど、キャンプで作る料理は好き♪

不慣れな調理道具を使って外で作るってだけで何だか楽しいんですよね。

調理も楽しいキャンプ飯♪ぜひ今回ご紹介した料理を作ってみて下さい。

他のキャンプ飯もご紹介しています!↓

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